予約困難店”すし匠（しょう）”さんの魅力と予約方法【超人気店 / 電話予約】

2022年1月28日2022年2月1日

こんにちは！グルメリザーブです。
本日は言わずと知れた江戸前寿司の名店すし匠さんの情報をまとめました！
中々予約が取れないことで有名なお店すし匠さんはどんなお店なのでしょうか？

すし匠さんとは？

所在地：〒160-0004 東京都新宿区四谷１－１１陽臨堂ビル１Ｆ
営業時間：月・水・金 11:30～13:30/18:00～22:30
　　　　　火・木・土ランチ営業無し/18:00～22:30
定休日：日曜・祝日の月曜、GW、年末年始
支払方法：カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）
電話： 03-3351-6387

JR四ツ谷駅から徒歩３分ほど歩いて路地裏にひっそりと佇むお店です。
店内はカウンター１１席、個室３席のこぢんまりとしたお店。
おまかせコースのみでつまみと握りが交互に提供されるのがすし匠さんの一番の特徴です。
ネタによってシャリも使い分けられ大将のただならぬこだわりが感じられます。
予算は１人30000円とお高めですが、一度訪れたらまたすぐに行きたくなるお店だと思います。

口コミは？

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日本を代表する鮨職人の一人である中澤氏が四谷に開いた「すし匠」。現在は二代目の勝又氏がつけ場に立つ。ネタによって使い分けられる赤酢と白酢のシャリ、見事な熟成、そして丁寧な仕事がされたつまみと握りを交互に展開するコースが魅力だ。器や盛り付けにもこだわり、五感を刺激する食事をお酒とともに、活気あふれるカウンターで素敵な方と一緒にゆっくりと贅沢な時間を過ごしたいね。

人生で1度は訪れてみたいお寿司の名店ですね。
つい、お酒が進んでしまいそうです…

予約方法は？

ディナーは、毎月1日（定休日の場合翌営業日）10時に、翌月末までの予約を受付
18時〜、21時〜の二部制
ランチは、当日より14日先までの予約を受付（バラちらしのみ）

初めて予約を取る方は電話予約必須です。
例えば5月に予約を取りたい場合は、4月1日10時から予約電話を掛けます。
10時からかけてもつながらない場合もあるし、2時間かけ続けてやっと電話が繋がることも…
ランチに関しては当日電話でとれるラッキーな方もいるかもしれませんが座席数も少ないため予約が確実です。

繋がるかわからない電話を何時間もかけ続けるのはちょっと…仕事もあるし…でもお店には行ってみたい…