予約困難店”日本橋蛎殻町すぎたさん”の魅力と予約方法【超人気店 / 電話予約】

2022年3月8日

本当においしいお寿司を食べている時は、幸せな気持ちになりますよね。
今回ご紹介するのは、都内の鮨店の中でも特に予約が取れないことで知られる日本橋蛎殻町すぎたさんです。
天にも昇る心地を経験できる、日本橋蛎殻町すぎたさんについてまとめました！

日本橋蛎殻町すぎたさんとは？

所在地：〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目33−6 ビューハイツ日本橋地下1F
営業時間：【火〜金、土、祝】17:30~/20:30~ 【日】昼…12:00~ 夜…17:30~19:45/20:00~
定休日：月
支払方法：カード・現金のみ、電子マネー不可
電話： 03-3669-3855

東京メトロ半蔵門線、水天宮前駅から徒歩2分のところにあります。
ミシュランガイド東京2022では、二つ星を獲得。紛れもない名店です。
上質な江戸前鮨の味わいはもちろん、杉田店主の柔らかい人柄も人気の理由。
メニューは「おまかせコース」のみ（握りとつまみ）となっており、
プロが選んだ【その日1番おいしい一貫】が楽しめます！
すべてにおいてハイクラスのお寿司屋さんと言えるでしょう。

魅力が伝わってくる口コミ♪

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コスパ良くて美味しいご飯はどこだ！♡東京デート飯♡(@cospa_yokute_oishii_gohan)がシェアした投稿

江戸前鮨の歴史を継承するために、
酢や醤油の選び方にもこだわりがあるそうだよ。
杉田店主は寿司の握り方が非常に美しく、
その所作に惚れ込んで通い詰めるファンも少なくないとか。
寿司はもちろんのこと、
お店の和やかで素敵な雰囲気も楽しみに行きたいね。

茶碗蒸しやお浸しなど、
握り以外のメニューも至高の味です。

予約方法は？

完全予約制
予約は電話、オンライン
個室は1週間前の9時~15時の間に予約

カウンター席は4ヶ月先まで受け付けていますが、始めて来店する人は個室がおすすめです。
例えば月曜日に予約を取りたい場合は、1週間前の月曜日の9時から15時までの間に電話をかけます。
すぐに繋がる場合もあれば、何時間もかけ続けることも…。
電話が繋がったとしても、希望する時間帯の予約が埋まっている場合もあります。

席の争奪戦が激しすぎて、予約できる気がしません…
行ってみたいけど、無理なのかな…